Кулинарный тур в Италии 21 июля-31 июля

В прошлом году мы с моей подругой Элианой провели наши первые кулинарные курсы в Италии. Как все прошло подробнее я уже писала здесь.

Идея организации этих курсов пришла ко мне из собственной нужды. Я хотела готовить с вдохновением и итальянская кухня — моя любимая. В ней все просто: свежие продукты и любовь к кулинарии. Поэтому еда здесь никогда не бывает одинаковой. Можно неделю на обед заказывать одно и то же блюдо и всегда оно будет разным, в зависимости от настроения шефа, потому-что в итальянской кухне нет строгих рецептов по граммам, все на глаз, по интуиции и по настроению. Некоторые рецепты в прошлом году поражали мое воображение, все вроде так легко, но так изумительно вкусно! После прошлогодних курсов очень многие писали, что ждут курсы в этом году и вот я набираю группу :). Всего мест будет 8.

Кулинарные курсы в Италии в этом году начнутся с 21 июля — 31 июля. 6 дней из них будут проводиться кулинарные курсы с профессиональным шефом Паоло в его ресторане. Паоло готовит с детства и обожает это дело. Раньше Паоло работал бренд-шефом итальянских ресторанов. Ездил по контракту составлять меню итальянских ресторанов, например, в Бразилии, Чили, Аргентине, Эмиратах, Кувейте и даже в Пакистане. Около 10 лет назад он перестал этим заниматься, вернулся в свой родной город Виторкиано и открыл свой маленький ресторанчик. Посадил сад, кормит гостей своего ресторана по вечерам. Не женат, поэтому всю свою любовь он отдает кулинарии 🙂 .

Ресторан Паоло находится в 5 минутах на машине от виллы, где мы будем жить. Все продукты для курсов входят в стоимость 1200 евро с человека при двухместном размещении и 1300 евро при одноместном размещении. Также в стоимость включены: сами кулинарные курсы с шефом, завтрак и обед, все переезды на машине, семинары, тренировки, проживание на вилле. Все это входит в стоимость. Дополнительно оплачиваются авиабилеты, виза, экскурсии, ужины (хотя в прошлом году много раз ужины пропускали из-за калорийных итальянских обедов или готовили на вилле).

 Программа кулинарного курса:

День 1. 21 июля

15.00 Встреча на Центральной станции Термини в Риме.

17.00 Прибытие в Виторкиано. Это маленький живописный городок в 2 часах от Рима. Заселение на виллы. Каждая вилла разделена на квартиры. У нас три квартиры, кроме нас не будет других туристов. В каждой квартире по две спальни, гостиная с кухней и ванной комнатами. Все ванные принадлежности, такие как гель для душа, шампунь, кондиционер, фен будут предоставлены.17:30 Отдых у бассейна. Бассейн маленький, но он очень выручает в жаркие дни.19.30 Ужин и знакомство со всеми участниками группы (в этот день включен ужин в стоимость тура с местным вином).

День 2. 22 июля

9.00 Завтрак. В каждой квартире есть собственная кухня, где вы сможете себе приготовить завтрак по своему усмотрению. Будут круассаны, хлеб, сыр, яйца, хлопья, фрукты, овощи, молоко, кофе, чай, соки, йогурты.

11.30 Посещение города Витербо. Витербо, древний город в регионе Лацио — центральной Италии, столица провинции Витербо. Исторический центр города окружен средневековыми стенами, где еще целы построенния 11-го и 12-го веков. Вход в окруженную стену в центре города через древние ворота.
14.00 Термы в Витербо (вход € 15 на человек). В долине реки Arcione только к западу от Витербо ряд источников отмечается за целебные свойства их вод, а также используется с этрусских и римских дней. Terme Dei Papi (ВанныПап) почти полностью скрыты в структуре современного роскошного спа-отеля находятся остатки бани ренессансного дворца, который привлек внимание двух пап.

19.00 Ужин в моем любимом ресторане в Виторкиано, который и вдохновил меня на организацию кулинарных курсов. Сет на ужин в этом ресторане стоит 15 евро. Это очень типичный итальянский семейный ресторан. Вроде ничего особенного, но как вкусно! Ни разу в больших туристический городах Италии так вкусно не ела, тем более за 15 евро! 🙂

День 3. 23 июля

9.15 Завтрак и душ.

11.00 Поездка на озеро Болсена.

Отдых на пляже.

13.30 – 14.30 Обед.

14.30 – 18.30 Поездка на озеро Болсена на яхте. 18 30 — Посещение города Болсена. Болсена — это город, который дает свое название озеру. Древнего этрусского города, Болсена также известен как «Город евхаристического чуда» — это прозвище благодаря евхаристическому чуду, которое произошло в Болсене в 1263 году. Летом, красивые берега озера открывают дорогу многим туристам, позволяя им также наслаждаться видом на острова в озере. Ужин в Болсене.

День 4. 24 июля

8.30  Зарядка.

9.00 Завтрак.

9.45 — 13.30 Kулинарные курсы.

13.30-14.30 Обед.

14.30 — 17.30 Отдых у бассейна.
17.30 — 19.30 Посещение Виллы Ланте (вход € 5 на человека). Это  сад находится недалеко от нашей виллы, центральной Италии, приписываемой Якопо Бароззи да Виньола. Сады Виллы Ланте располагают каскадными фонтанами и гротами с визуальной и гармоничной хореографии воды.

19.30 Ужин в местном ресторане или на вилле.

День 5. 25 июля

8.30 Зарядка
.

9.00 Завтрак.

9.45 — 13.30 Kулинарные курсы

13.30-14.30 Обед

14.30 — 16.30 Отдых.

16.30 — 19.30 Посещение Некрополь в Тарквинии (вход € 6 на человека). Тарквиния является одним из самых древних этрусских городов. Этрусские некрополи, с 6000 могил, 200 из которых включают в себя настенные росписи. Некрополь Монтероцци с большим количеством курганных могил с камерами, вырезанные в скале. Стены разрисованы банкетами, танцами и музыкой, спортивными мероприятиями, время от времени эротические и мифические сцены.

19.30 Ужин в Тарквинии на пляже.

21.30 Настольные игры.

День 6. 26 июля

8.30 Зарядка.
.

9.00 Итальянский завтрак.

9.45 — 13.30 Kулинарные курсы

13.30 Отъезд в Монтефиасконе.

14.00 — 15.00 Дегустация вин в Монтефиасконе. Этот город и коммуна в провинции Витербо, в Лацио, центральной Италии. Город славится тем, что это итальянский винный регион. (€ 25 на человека для дегустации 4 различных вин — белого, игристого, красного и сладкого — вместе с пиццей, закусками, сыром, ветчиной и один десерт). Компания покажет нам столовые, винные заводы и виноградники. Они также покажут как вино производится.

15.30 — 16.30 Отдых на берегу озера в Каподимонте.

18.30 — 19.30 Посещение Монтефиасконе.

19.30 Ужин в Монтефиасконе.

День 7. 27 июля

8.30 Зарядка.
.

9.00 Итальянский завтрак.

9.45 — 13.30 Kулинарные курсы

13.30-14.30 Обед.

14.30 — 16.30 Отдых в бассейне и курс инвестирования от Полины.

16.30 — 19.30 Поездка в Чивита ди Баньореджо. Город известен своей ударным положением на вершине плато рыхлого вулканического туфа с видом на долину реки Тибр. Он находится в постоянной опасности разрушения как края плато коллапса из-за эрозии, в результате чего город рушится. Скоро основная поддержка отпадет. В 2004 году были планы по укреплению плато со стальными стержнями, чтобы предотвратить дальнейшее геологическое повреждение.
Город также очень восхищает своей архитектурой, охватывающей несколько сотен лет. Чивита ди Баньореджо во многом обязана своему неизмененному состоянию его относительной изоляцией.

19.30 Ужин в Чивита ди Баньореджо

21.30 Семинар по правильному финансовому инвестированию. Семинар проводит Полина.

День 8. 28 июля

8.30 Зарядка.

9.00 Итальянский завтрак.

9.45 — 13.30 Kулинарные курсы.

13.30-14.30 Обед.

14.30 — 16.30 Отдых в бассейне или курс инвестирования от Полины.

16.30 — 18.30 Курсы по керамикеВ прошлом году мы рисовали на керамических тарелках этрусские мотивы. Стоит это 25 евро и на память вам останется тарелка вашей работы с подписью и датой создания.

19.30 Ужин у Паоло.


День 9. 29 июля

8.30 Зарядка.

9.00 Итальянский завтрак.

9.45 — 13.30 Kулинарные курсы

14.30 — 16.30 Отдых в бассейне или курс инвестирования от Полины.

18.00 Мой день рождения (я пока еще не придумала как отмечать, но все кто будут на курсах — мои гости и я вас приглашаю на свой день рождения:)))))

День 10. 30 июля

8.30 Упражнения с тренером.

9.30 Итальянский завтрак.

10.30 Отправление в Сакро Боско ди Бомарзо (10 € на человека).

Bomarzo деревня у подножия горы Чимино, обладает уникальной работой, виллы Marvels, также называемый священный лес или парк монстров. Был разработан князем Орсини и Vicino великого архитектора Пирро Лигорио в 1552 году.Парк уникален, его также называют парком монстров.

13.00 Обед.

14.00 Посещение лавандовой фермы

День 11. 31 июля

8.45 Завтрак.

9.30 Выезд в Рим.

12.00 Экскурсия по Риму с Полиной. История античного мира.

18.00 Прощальный ужин.

Кулинарная программа включает в себя приготовление разных типов пицц и паст, разумеется домашних. То есть пасты мы будем делать сами, а не только варить)). Итальянские соусы, аперитивы и их сервировка, ризотто, супы и десерты. Все продукты предоставляется нами. Чистые продукты из био-ферм Италии. Программа составлена шефом лично и он будет делиться своими секретами каждого блюда.

По поводу курсов лучше всего прилететь за день до курсов то есть 1 июля либо раньше, если вы хотите побыть дольше в Риме. Либо можно остаться подольше после курсов, это уже по вашему желанию.

Стоимость курсов стоит 1200 евро при двухместном проживании или 1300 при одноместном проживании в комнате.

Виза и перелет оплачиваются дополнительно.

FAQ

«Как получить визу?»

Обычно, это самый первый вопрос, который озвучивают мои туристы. Если у вас не было Шенгенской визы с сентября 2015 года и вы еще не сдавали отпечатки пальцев, то вам обязательно нужно подойти лично для подачи на визу. Итальянский визовый центр оформляет туристические визы за 4 рабочих дня. Тур у нас начинается 21 июля — это пятница, если вы подадитесь в понедельник в Москве, то в четверг вы уже получите визу и в пятницу прилетите в Рим. Можно прилететь неделей раньше или несколькими днями, никаких проблем в этом нет. Я вас запишу на подачу документов и подробно проконсультирую какие документы нужно собрать для подачи на визу.

«Как лучше всего купить билеты?»

Я всегда покупаю билеты онлайн через поисковик skyscanner.com. Например, сейчас я вижу подходящие даты с 18 июля — 2 августа за 12500 руб, туда и обратно. Чтобы прилететь 18 июля вам нужно податься на визу в Москве 11 июля. Остальные даты прилета дороже тысяч на 5000 рублей. Наш курс закончится 31 июля и у вас еще будет день на то, чтобы самостоятельно посмотреть Рим или соседние города. Например, Неаполь в 2 часах на скоростном поезде. Полюбоваться вулканом Везувий, поесть самую вкусную пиццу в мире. B Неаполе свой особенный колорит и атмосфера.

Возможно, вы захотите остаться дольше или прилететь раньше. Все на ваше усмотрение.

«С кем я буду жить?»

В стоимость тура входит проживание в двухместной комнате. В группе вы наверняка найдете новых друзей и этот вопрос не будет проблемой )) или вы можете сразу приехать с другом или подругой с который/с которой вы будете жить в одной комнате)).

«Что мы будем готовить?»

Многое из того, что мы готовили есть здесь , но там только т,о что я успела сфотографировать перед тем как мы ели 🙂 .

«Сколько денег с собой брать?»

Мне часто задают этот вопрос. Однозначного ответа у меня нет. У всех людей разные потребности: кто-то планирует жестокий шоппинг, а кто-то хочет просто посетить музеи. Отвечу так: чтобы чувствовать себя комфортно, 600 евро на карманные расходы на весь тур будет достаточно, включая обеды, ужины, экскурсии и памятные сувениры. Если вы дополнительно планируете шоппинг, то это уже на ваши запросы.

«Как забронировать тур?» 

Для брони тура вам нужно внести предоплату в 300 евро (в случае отмены тура за 3 месяца до начала поездки эта сумма полностью возвратна).  Для этого вам нужно написать мне в Директ в Инстаграме @polina_micliuc.

Если у вас возникли дополнительно вопросы по туру, то я отвечу на все ваши вопросы и когда мы с вами все согласуем, я отправлю вам данные счета, куда вы сможете внести предоплату. Остальную часть суммы вы можете отправить до 5 июля 2017 года, можно по частям. Например, в мае 500 евро и в июне остальные 400. В общем, как вам удобно. Тур рассчитан только на совершеннолетних  .

После брони тура, вам нужно приобрести авиабилеты до Рима и обратно, чтобы успеть купить их по хорошей цене )). Июль, все-таки, месяц отпусков. Ну и до встречи на моем втором кулинарном курсе в Италии!:)))